La Casa Iberica Blog

Aperitivo Gourmet con Pata Negra L’aperitivo è un momento di convivialità tutto italiano che può trasformarsi in un’esperienza gourmet straordinaria quando arricchito con prodotti di altissima qualità. Oggi vi proponiamo un viaggio nei sapori della tradizione iberica, con il protagonista indiscusso: il Prosciutto Iberico Pata Negra 100% Bellota. Il Re dell’Aperitivo: Prosciutto Iberico Pata Negra Il Pata Negra è l’autentico tesoro gastronomico spagnolo. Ottenuto dalla migliore carne di suino iberico, nutrito esclusivamente con ghiande (Bellota 100%), questo prosciutto subisce una stagionatura naturale di oltre 48 mesi che gli conferisce un profilo aromatico inconfondibile. La sua particolarità? Un sapore intenso ma...

Oggi vi presento una ricetta semplice ma incredibilmente gustosa della cucina spagnola: le uova rotte con prosciutto, conosciute in Spagna come "Huevos rotos con jamón". Questo piatto combina la bontà delle patate fritte croccanti con uova dal tuorlo cremoso e prosciutto di alta qualità. Perfetto per un pranzo sostanzioso o una cena informale! Ingredienti (per 4 persone):- 4 uova- 4 o 5 patate- 100 g di Jamón Iberico Pata Negra- Olio extravergine d'oliva- Sale Preparazione:1. Preparare le patate: - Pelate e lavate le patate.- Tagliatele a fette sottili.- Sciacquatele in acqua per eliminare l'amido in eccesso.- Scolatele bene e asciugatele...

La carbonara è un piatto iconico della cucina romana, che unisce semplicità e sapore incredibile. Questa versione speciale utilizza il pregiato guanciale iberico per conferire un tocco di lusso a un classico intramontabile.Ingredienti (per 2 persone): 200g di pasta (spaghetti o rigatoni) 100g di guanciale iberico, tagliato a cubetti 3 tuorli d'uovo 50g di pecorino romano grattugiato Pepe nero macinato fresco Sale grosso per la pasta Preparazione: Mettere una pentola d'acqua sul fuoco e salare Tagliare il guanciale a cubetti piccoli In una ciotola, mescolare i tuorli con pecorino e una macinata di pepe Cuocere la pasta al dente In...

La Casa Iberica vi presenta una raffinata interpretazione della classica bruschetta italiana, impreziosita dal rinomato prosciutto pata negra. Questa fusione di sapori delizierà il vostro palato con un'esplosione di gusto autentico.