La Casa Iberica Blog

Il mondo del prosciutto Pata Negra è ricco e complesso, con una moltitudine di termini specifici. Questo glossario vi aiuterà a capire meglio l'argomento e ad apprezzare di più questo delizioso prodotto gastronomico.

L'estate è quasi arrivata e l'innalzamento delle temperature presenta delle difficoltà nella conservazione dei nostri cibi. Per assicurare che il vostro pregiato prosciutto iberico e gli squisiti salumi affettati conservino la loro eccellente qualità, è essenziale conoscere le modalità di conservazione durante i mesi più caldi e le pratiche per continuare a gustarli al meglio, mantenendo il loro sapore e consistenza ideali anche nel periodo estivo.

7 curiosità sorprendenti sul prosciutto iberico che forse non conoscevate. Preparatevi ad immergervi nella storia, nella tradizione e nel sapore unico di questo autentico gioiello della gastronomia!

In questa guida, passo per passo, vi mostrerò come padroneggiare l'arte del taglio del prosciutto iberico, dalla scelta degli strumenti giusti alla preparazione del prosciutto e del taglio come un vero professionista.