Buy your weekday smoothies and get your weekend ones for free. (7 for the price of 5!)
WELLNESSWEEK
Queso Arzua - Ulloa
Prezzo normale
€16,00
Tasse incluse.
Unità intera - circa 900 grammi - Denominazion de origen
L’Arzúa-Ulloa è un formaggio tipico della regione spagnola della Galizia, noto anche con i nomi locali Queso de Ulloa o Queixo do País, cioè “formaggio del territorio”. Si tratta di un formaggio a pasta morbida prodotto esclusivamente con latte di vacche della razza Rubia Gallega. La sua lavorazione ricorda quella del Tetilla, altro formaggio galiziano, ma si distingue per un periodo di maturazione più lungo. Presenta una forma tondeggiante e un peso medio di circa 1 KG. Il gusto è delicatamente acidulo e tende a diventare più intenso con l’avanzare della stagionatura. La crosta si presenta liscia ed elastica, proprio come la pasta interna, di colore avorio.
Si tratta di un formaggio molto raro che si trova principalmente nei mercati locali di Arzua.
INGREDIENTI: Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio, correttore di acidità: cloruro di calcio e fermenti lattici.
Rivestimento della crosta: carbossimetilcellulosa e conservanti (propionato di sodio, acido sorbico e natamicina).
Prezzo normale
€16,00
Tasse incluse.
Unità intera - circa 900 grammi - Denominazion de origen
L’Arzúa-Ulloa è un formaggio tipico della regione spagnola della Galizia, noto anche con i nomi locali Queso de Ulloa o Queixo do País, cioè “formaggio del territorio”. Si tratta di un formaggio a pasta morbida prodotto esclusivamente con latte di vacche della razza Rubia Gallega. La sua lavorazione ricorda quella del Tetilla, altro formaggio galiziano, ma si distingue per un periodo di maturazione più lungo. Presenta una forma tondeggiante e un peso medio di circa 1 KG. Il gusto è delicatamente acidulo e tende a diventare più intenso con l’avanzare della stagionatura. La crosta si presenta liscia ed elastica, proprio come la pasta interna, di colore avorio.
Si tratta di un formaggio molto raro che si trova principalmente nei mercati locali di Arzua.
INGREDIENTI: Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio, correttore di acidità: cloruro di calcio e fermenti lattici.
Rivestimento della crosta: carbossimetilcellulosa e conservanti (propionato di sodio, acido sorbico e natamicina).
From the blog
Il salmorejo è una delle ricette più amate della tradizione andalusa: una crema fredda di pomodoro, vellutata e ricca, perfetta per...
Aperitivo Gourmet con Pata Negra L’aperitivo è un momento di convivialità tutto italiano che può trasformarsi in un’esperienza gourmet straordinaria...
Oggi vi presento una ricetta semplice ma incredibilmente gustosa della cucina spagnola: le uova rotte con prosciutto, conosciute in Spagna...
La carbonara è un piatto iconico della cucina romana, che unisce semplicità e sapore incredibile. Questa versione speciale utilizza il...
Il salmorejo è una delle ricette più amate della tradizione andalusa: una crema fredda di pomodoro, vellutata e ricca, perfetta per...
Aperitivo Gourmet con Pata Negra L’aperitivo è un momento di convivialità tutto italiano che può trasformarsi in un’esperienza gourmet straordinaria...
Oggi vi presento una ricetta semplice ma incredibilmente gustosa della cucina spagnola: le uova rotte con prosciutto, conosciute in Spagna...
La carbonara è un piatto iconico della cucina romana, che unisce semplicità e sapore incredibile. Questa versione speciale utilizza il...