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Questo pecorino stagionato spagnolo è realizzato con latte di pecora, caglio, sale e derivati dell’uovo. Tanti gli abbinamenti a cui si presta, grazie al suo sapore forte e deciso, elementi che uniti alla consistenza cremosa del formaggio lo rendono ottimo anche in accompagnamento con confetture di frutta o con il miele. Su un tagliere di salumi e formaggi il pecorino spagnolo “Queso de oveja curado” dà quel tocco di originalità e gusto in più, caratteristiche sempre ricercate da chi vuol fare bella figura con i propri ospiti e con i loro palati.
INGREDIENTI
Latte crudo di pecora, fermenti, caglio, sale, conservanti; E-252, E-1105 (derivato dell’uovo).
CONSERVAZIONE
Deve essere conservato a una temperatura compresa tra 4 e 18 ºC.
CONSIGLIAMO
Il formaggio perfetto per comporre un tagliere di formaggi di alta qualità. Questo formaggio è inoltre ottimo per la preparazione di tapas e antipasti. Ideale l’accompagnamento con un buon vino rosso spagnolo.
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