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La nostra esclusiva Coppa di Pata Negra è ottenuta dalla pregiata carne del suino iberico, alimentato esclusivamente con ghiande (100% Bellota). Essa subisce un processo di stagionatura-essiccazione che dura circa 6 mesi e che dona alla carne un sapore unico e inconfondibile.
La coppa si presenta con un colore rosso scuro opaco, punteggiato da striature di grasso, che sfuma in un bianco-rosato più evidente, rendendo la carne succosa e dotata di un aroma intenso.
INGREDIENTI
Prosciutto di suino iberico, Sale, Pepe, Aglio, Destrosio, Spezie, Antiossidanti: E-300, E-301, E-330, Conservanti: E-252, E-250
STAGIONATURA
6 mesi
FORMATO
Un vassoio confezionato sottovuoto contenente Prosciutto Iberico di ghiande a fette, da 100 gr.
CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto in luogo asciutto e a temperatura ambiente (circa 20º - 28ºC).
Rimuovere il prodotto dal frigorifero 1 ora prima del consumo, così che possa raggiungere la temperatura ambiente.
CONSUMO
Per apprezzare al meglio il sapore del nostro prosciutto iberico di ghiande affettato, si consiglia di consumarlo a temperatura ambiente.
La Casa Iberica Blog
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